El helado es uno de los postres más exigentes de este mundo. Hay un dicho “no puedes comprar la felicidad pero puedes comprar helado”.
En todo el mundo, el helado se consume solo, así como con diferentes tipos de postres, por ejemplo, pastel de lava fundida, brownies, pasteles helados, gofres y muchos más. La vainilla es un clásico y un sabor favorito de todos los tiempos. Otro sabor delicioso que proviene de la vainilla es el helado de vainilla.
El clásico sabor a vainilla es el que solemos conseguir en las heladerías. Utiliza un sabor artificial, a diferencia del helado de vainilla que usa vainilla cruda para enriquecer el sabor. Esto hace que el helado de vainilla sea más caro que el de vainilla clásico.
Se cree que la vainilla es el sabor más básico para el helado; sin embargo, ¡eso no significa que no haya sutilezas en el dulce tradicional! Si alguna vez ha navegado por los pasillos de helados, probablemente haya notado que algunas marcas tienen una vaina de vainilla y otras simplemente dicen vainilla. ¿Cual es la diferencia entre ellos?
¿Qué es el helado de vainilla?
La vaina de vainilla es rica en sabor.
El helado de vainilla básicamente tiene más sabor a vainilla que la vainilla clásica. Esto se debe a las vainas de vainilla crudas que se agregan al helado en el proceso de elaboración.
Las vainas de vainilla provienen orquídeas de vainilla y se recolectan a mano debido a su delicadeza y forma exigente. Estos frijoles están cargados de sabor a vainilla que intensifica el sabor de vainilla en el helado de vainilla.
¿Es lo mismo que la vainilla?
Aquí surge la pregunta; es lo mismo que la vainilla?
No, no es. Puede parecer similar pero no es exactamente lo mismo. Aunque ambos contienen productos similares, el sabor es bastante diferente.
La mayoría de la gente dice que el helado de vainilla es el auténtico, ya que tiene una textura más cremosa y contiene más vainilla. sabor en eso. La razón principal por la que estos dos sabores no son exactamente iguales es por una cosa que se agrega en ambos sabores pero se agrega más en el helado de vainilla; vaina de vainilla en sí. Los granos sin procesar en la vaina se agregan al helado de vainilla, mientras que el único extracto líquido se usa en la vainilla clásica, por lo que el helado de vainilla es más caro que el sabor clásico de vainilla y un poco difícil de encontrar.
¿Cómo son diferentes en sabor?
El helado de vainilla clásico está hecho con extracto de vainilla.
El helado de vainilla es más cremoso, más suave y está enriquecido con vainas de vainilla con esas pequeñas semillas negras que se ven en el helado. Por otro lado, el helado de vainilla clásico es más débil en términos de sabor que el frijol de vainilla, pero aún contiene un agradable aroma a vainilla con un color blanquecino.
Dado que está hecho con un extracto de vainilla que se extrae de las vainas de vainilla pero no es muy rico en términos de sabor, es menos sabroso en comparación con las vainas de vainilla.
El helado de vainilla es muy caro y muy difícil de encontrar porque las vainas de vainilla son muy raras y se cultivan en unos pocos áreas, me gusta:
Este es también el único cultivo caro que se cultiva a mano y necesita un cuidado especial.
La mayor parte del extracto de vainilla se crea a partir de vanilina, que es un químico y tiene las mismas características que la vainilla pero no es natural. Además, la mayor parte del helado de vainilla del mundo está hecho de este extracto, lo que lo hace menos bueno que el helado de vainilla.
Helado de Vainilla Regular
La mayoría de los helados que se venden en las tiendas o en los bares de leche, así como en los restaurantes, son helados de vainilla. Este tipo de helado generalmente se produce en masa y se agregan extractos de vainilla cruda o saborizante de vainilla procesada para mejorar el sabor.
Debido a que se emplean extractos de vainilla concentrados, es imposible discernir el sabor a vainilla a simple vista. El helado de vainilla que tiene un sabor regular suele ser de color blanquecino o blanco. El extracto de vainilla se usa para hacer helado regular y también se puede utilizar en recetas para muffins, pasteles y varios productos horneados dulces.
La mayoría de las marcas de helado de vainilla no contienen vainas de vainilla genuinas. En cambio, el helado de vainilla generalmente se aromatiza con extracto de vainilla (y, a veces, no con extracto de vainilla puro).
¿Cuál es la diferencia entre el helado tradicional de vainilla y el de vainilla?
El helado de vainilla es más raro y más caro que el helado de vainilla. El helado de vainilla tiende a tener un sabor más artificial, mientras que el helado de vainilla tiene un sabor más natural.
Esto significa que es probable que el helado de vainilla tenga un sabor a vainilla más sutil. Sin embargo, eso no significa que el helado de vainilla no tenga un sabor delicioso, algunas marcas ofrecen un excelente helado de vainilla. Sin embargo, es cierto que la mayoría de las marcas de helado de vainilla no ofrecerán un sabor tan completo y rico como el helado con sabor a vaina de vainilla.
El helado de vainilla de sabor regular es uno de los más amado sabores dentro de los EE.UU. Si compra helado de vainilla en un restaurante o heladería, es probable que lo obtenga.
Eche un vistazo rápido a esta tabla para ver un resumen de sus diferencias:
Helado de vainilla clásico Helado de vaina de vainilla Sabor artificial Sabor natural Fácilmente accesible Difícil de encontrar Color blanquecino Color marrón claro Barato Caro Grumoso CremosoLa diferencia entre el helado de vainilla y el helado de vaina de vainilla
Aquí hay una comparación de helado de vainilla y vainilla en un solo video, que lo ayudará a comprender mucho mejor sus diferencias:
Un video sobre diferentes helados de vainilla.
Vainilla francesa VS vainilla clásica
Hay un tercer helado de vainilla en el que la gente se interesó recientemente y es el helado de vainilla francés.
El nombre de vainilla francesa proviene del estilo tradicional que los franceses utilizan para producir helado utilizando yemas de huevo para hacer una base de crema pastelera. ¡Eso no significa que dondequiera que compre una bola de helado de vainilla francés sea importado de Francia!
El helado de vainilla francés es de color amarillo. Se crea como el helado de vainilla clásico con un pequeño ajuste.
La vainilla clásica usa una base de crema y la vainilla francesa usa una base de flan de huevo. Tiene una consistencia más suave que la vainilla clásica, pero no pudo vencer a la vainilla en este. La vainilla francesa tiene un sabor cremoso y gana la batalla en cuanto a espesor sobre los frijoles clásicos y de vainilla.
La vainilla francesa se usa en otros productos alimenticios.
La vainilla francesa y la vainilla clásica no solo se usan en helados, tiene más usos de los que piensas. Se utiliza para aromatizar cremas para café y un montón de fragancias para ambientadores.
Conclusión
En última instancia, tanto el helado clásico de vainilla como el de vainilla en grano son los favoritos de la gente, aunque la vainilla en grano tiende a tener un sabor más raro que la vainilla clásica.
Pero en mi opinión, si alguien me pide que elija entre vainilla clásica y vainilla en grano, definitivamente elegiría la vainilla en grano y ese soy yo, no sé ustedes.
La razón por la que elegiré la vaina de vainilla es por su rico sabor a vainilla y me gustaría saber que es completamente natural y no procesada. Su textura cremosa y su suavidad ah se me hace agua la boca de repente.
Otros artículos
Puede encontrar una historia web que diferencia estos dos sabores de helado aquí.
