Cloruro de sodio, escrito como NaCl, es un compuesto iónico también llamado sal de roca, sal común, sal de mesa o sal marina. Se encuentra en el océano y el agua de mar. El NaCl se crea para combinar dos elementos muy compasivos que son un 40 % de sodio Na+ y un 40 % de cloruro Cl-.
La sal de mesa, o NaCl(s), es un compuesto de sodio sólido, típicamente cristales. Cada uno de los constituyentes del complejo carece de la energía necesaria para moverse en la estructura cristalina. Cuando una sustancia aparece como NaCl(aq), se disuelve en agua y se divide en iones cargados positiva y negativamente que están rodeados por moléculas de agua.
Se usa comúnmente en la cocina, la medicina y la industria alimentaria para conservar, limpiar, pasta de dientes, champús y descongelar los bordes de las carreteras en la temporada de nevadas; Para evitar que los pacientes se deshidraten, el cloruro de sodio, un nutriente esencial, se emplea en el cuidado de la salud.
¿Cómo se compone el NaCl?
Está formado por el enlace iónico de un catión sodio (Na+) por cada ion cloruro (Cl-); por lo tanto, la fórmula química es NaCl. Cuando los átomos de sodio se fusionan con los átomos de cloruro, se forma cloruro de sodio. La sal de mesa, a veces denominada cloruro de sodio, es una sustancia iónica compuesta de iones de sodio y cloruro 1:1.
Su fórmula química es NaCl. Se emplea frecuentemente como conservante y condimento de alimentos. El peso de cloruro de sodio en gramos por mol se indica como 58,44 g/mol.
La reacción química es:
2Na(s)+Cl2(g)=2NaCl(s)
Sodio (Na)
- El sodio es un metal que tiene el símbolo «Na» y su número atómico es 11.
- Tiene una masa atómica relativa de 23.
- Es un elemento delicado, de color blanquecino plateado y muy reactivo.
- En la tabla periódica, está en la columna 1 (Metal alcalino).
- Tiene un solo electrón en su capa exterior, que dona, creando un átomo con carga positiva, un catión.
Cloruro (Cl)
- El cloruro es un elemento que tiene el símbolo «Cl» y 17 es su número atómico.
- El ion cloruro tiene un peso atómico de 35,5 g.
- El cloruro está presente en el grupo halógeno.
- Carl Wilhelm Scheele lo descubrió.
Estructura del cloruro de sodio
Aprendamos sobre la estructura del NaCl.
¿Quién descubrió el cloruro de sodio?
En 1807, un británico químico llamado Humphry Davy usó electrólisis para separar NaCl de soda caustica.
Es un metal muy blando, de color blanco plateado. El sodio es el sexto elemento más grande del planeta, pero solo constituye el 2,6% de su corteza. Es un elemento altamente reactivo que nunca se ha encontrado libre.
Propiedades del cloruro de sodio
El cloruro de sodio, comúnmente conocido como sal, representa una proporción de 1:1 de iones de sodio y cloruro. Con pesos atómicos de 22,99 y 35,45 g/mol.
- Se disuelve fácilmente en agua y su solubilidad es de 36 g por 100 g.
- Es altamente reactivo con el agua.
- Son blancos cristalino sólidos con sabor amargo.
- El NaCl es un buen conductor de electricidad.
- Reacciona con ácidos para crear gas hidrógeno.
Algunas de las propiedades químicas del NaCl se tabulan a continuación:
PropiedadesValoresPunto de ebullición1.465°cDensidad2,16g/ cmPunto de fusión801°cMasa molar58,44 g/molClasificaciónSalPeso atómico22,98976928 amuGrupo en la tabla periódica1Nombre del grupoMetal alcalinoColorBlanco plataClasificaciónMetálicoEstado de oxidación1Clasificación5.139eVPropiedades químicas del NaCl
¿Qué son los sólidos de NaCl?
Es un cloruro de sodio sólido que generalmente se encuentra en forma de cristales.
Normalmente lo conocemos como sal de mesa. Es duro, transparente e incoloro.
NaCl en forma sólida
¿Qué es NaCl acuoso (aq)?
La forma acuosa significa que el compuesto ha sido disuelto en agua y separado en iones positivos (Na+) e iones cargados negativamente (cl-) rodeados por una molécula de agua.
Diferencia entre NaCl (s) y NaCl (aq)
NaCl (s) NaCl (aq) Es sodio sólido y generalmente se encuentra en forma de cristal.
La “s” simboliza sólido, lo que significa duro.
Se conoce comúnmente como sal de mesa y se usa típicamente en condimentos y conservantes de alimentos.
Es duro transparente e incoloro.
El NaCl en estado sólido no conduce la electricidad.
El sodio es un compuesto neutro con un valor de Ph de 7.
Es un mineral esencial para el cuerpo y el cerebro.
Se utiliza en medicamentos, productos para bebés y cremas antienvejecimiento. El «aq» simboliza aqua, lo que significa soluble en agua.
NaCl (aq) es una solución acuosa de cloruro de sodio; en otras palabras, es una mezcla de sal y líquido.
La mezcla de cloruro de sodio puro es incolora.
Conduce la electricidad porque es un compuesto iónico soluble.
Se utiliza en medicina, como gotas salinas.
En la solución de sal y agua, el agua actúa como solvente, mientras que el NaCl es el soluto.
La solución donde el agua es el solvente se llama solución acuosa. La solución de NaCl AQ se llama salmuera. Comparación de NaCl (s) y NaCl (aq)
Usos del cloruro de sodio NaCl
El cloruro de sodio (sal) es una parte esencial de nuestra vida. Se utiliza principalmente en la cocina, la industria alimentaria y la fabricación de otros artículos para el hogar, y también se utiliza en medicamentos y áreas industriales.
NaCl tiene numerosos usos, tales como:
sodio en los alimentos
La sal es un mineral muy utilizado en todos los alimentos. Tiene un vacío de calorías y nutrientes. Sin embargo, alguna sal de mesa tiene propiedades de yodo. La sal de mesa contiene 97% de cloruro de sodio.
- Se utiliza como condimento alimentario/potenciador del sabor.
- conservante de alimentos naturales
- Conservar la carne
- Crear salmuera para marinar alimentos
- La sal también se usa en el proceso de fermentación de alimentos particulares como un pepinillo.
- El sodio es un mineral natural que se encuentra en varias frutas y verduras.
- También se utiliza como ablandador de carne y realza el sabor.
Uso de sodio en la industria alimentaria
El NaCl es beneficioso en la industria alimentaria, así como en la producción y el procesamiento de alimentos. Se utiliza como conservante y también como agente de mantenimiento del color.
El sodio se usa para controlar fermentación al detener el crecimiento de bacterias. También se utiliza en pan, artículos de panadería, ablandadores de carne, salsas, mezclas de especias, diferentes tipos de queso, comida rápida y objetos preparados.
Beneficios para la salud del cloruro de sodio
El cuerpo necesita sodio, y la sal es la principal fuente de NaCl y juega un papel destacado en nuestra salud. Ayuda a su cuerpo a absorber calcio, cloruro, azúcar, agua, nutrientes y aminoácidos. NaCl es bueno para el sistema digestivo y también es un componente del jugo gástrico.
Es esencial para el desarrollo del cerebro; la deficiencia de sodio afecta directamente el rendimiento del cerebro, lo que provoca confusión, mareos y fatiga. Ayuda a controlar la presión arterial y el volumen sanguíneo y también mantiene un balance de líquidos promedio.
Durante la temporada de verano, la deshidratación y los calambres musculares son comunes. El sodio ayuda en la hidratación y relajación de los músculos. El sodio ayuda a aliviar la indigestión y la acidez estomacal. NaCl ayuda a mantener el nivel de líquido y la electrólisis en el cuerpo.
Otros beneficios para la salud
- El sodio es el ingrediente esencial de las cremas antienvejecimiento para combatir los signos del envejecimiento.
- También se encuentra en lociones hidratantes y cremas para grietas y tiene propiedades curativas.
- El sodio se usa ampliamente en jabones, champús y productos para el cuidado del bebé para controlar la sequedad y la picazón.
- El NaCl también se usa en jabones y geles para la ducha, y puede tratar algunas afecciones de la piel y ayudar a eliminar la piel muerta.
- Desempeña un papel muy influyente en la higiene bucal; el sodio ayuda a eliminar las manchas de los dientes y hace que se vean blancos.
NaCl cristalino
Usos médicos del cloruro de sodio
El cloruro de sodio también se usa en medicamentos, como inyecciones y gotas de solución salina.
1. Inyección intravenosa (goteo iv)
Estos goteos se utilizan para tratar la deshidratación y el desequilibrio electrolítico, mezclados con glucosa o azúcar. Ayuda a regular la cantidad de líquido en el cuerpo.
2. Aerosol nasal salino
Se utiliza para irrigar la nariz, y el antro del seno nasal proporciona humedad y lubricante al conducto nasal y trata la sequedad y la congestión nasal.
3. Inyección de solución salina
Es una mezcla de agua y sodio (AQ) que se usa para limpiar y eliminar cualquier bloqueo de las vías intravenosas y administrar medicamentos directamente en la vena.
4. Lavado/irrigación de oídos
Se utiliza para limpiar la cera del oído y la obstrucción.
5. Gotas para los ojos
Se puede usar para tratar el enrojecimiento, la hinchazón y la incomodidad de los ojos, y para mantener los ojos húmedos.
6. Inhalación de cloruro de sodio (nebulizador)
El NaCl se usa en la solución del nebulizador para ayudar a aflojar la mucosidad del pecho y mejorar la respiración.
Usos domésticos de NaCl
Ayuda a eliminar las manchas y la grasa. Por lo general, se usa en líquidos para lavar platos, detergentes, limpiadores, jabones y pasta de dientes. El sodio se usa para limpiar la nieve al borde de la carretera después de una fuerte tormenta de nieve.
El NaCl puede fabricar plástico, papel, caucho, vidrio, lejía doméstica y tintes. También se utiliza en la fertilización. El sodio también está presente en perfumes, desodorantes, blanqueadores, limpiadores de desagües, esmaltes de uñas y removedores.
Posibles efectos secundarios del NaCl
La sal es esencial para el cuerpo humano, pero un consumo excesivo puede no ser adecuado para la salud. Puede llevar a lo siguiente riesgos:
El sodio no es adecuado para el cabello; puede dañar el crecimiento del cabello y el cuero cabelludo. También afecta el color y reduce la humedad del cabello.
Conclusión
- El cloruro de sodio, escrito como NaCl, es un compuesto iónico también llamado sal de roca, sal común, sal de mesa o sal marina. Es un mineral esencial del organismo.
- El sodio es un compuesto inorgánico de dos naturalezas: NaCl (s) y NaCl (ac).
- El NaCl(s) se encuentra en formas blancas cristalinas sólidas. NaCl(aq) es acuático, lo que significa que los sólidos son fácilmente solubles en agua, como una solución salina.
- El cloruro de sodio (NaCl) representa una proporción de 1:1 de iones de sodio (Na) y cloruro (Cl).
- El sodio es muy activo, específicamente con el agua y el oxígeno. Se usa comúnmente en condimentos de alimentos, industrias alimentarias, conservación y fertilización y tiene muchos beneficios para la salud.
- El sodio produce diferentes materiales como vidrio, papel y caucho y también se usa en las industrias textiles. Además, se utiliza para producir diversos tipos de productos químicos.
- Sin embargo, el sodio y el cloruro se combinan para generar una sustancia esencial llamada cloruro de sodio o sal.
