Según los datos de ComfyLiving, los estadounidenses comen más de 21,9 millones de pollos cada día. Por lo tanto, Estados Unidos es uno de los tres países que son grandes contribuyentes a la avicultura además de China y Brasil.
Además, hay más consumidores de pollo que de otras carnes en todo el mundo. La razón principal detrás de esto es que este tipo de carne crece más rápido, es menos costosa y no tiene barreras culturales como la carne de res.
Cuando nos referimos al pollo, curiosamente existen más de 1.6k especies de esta ave. El tipo de pollo que come comúnmente también se conoce como pollo de engorde.
Hay varias diferencias entre el pollo y la gallina de caza.
- Las gallinas de caza son inmaduras cuando se sacrifican. Mientras que los pollos que normalmente come son de seis a siete semanas mayores.
- Las gallinas de caza tienen pechos más anchos y son más pesadas en comparación con los pollos de engorde.
- Otra diferencia es que las gallinas de caza son ricas en nutrición.
En este artículo, voy a discutir ambos tipos de pollos en detalle. Asimismo, habrá una tabla diferenciando las características de dos tipos de pollo.
Entonces, saltemos a eso…
pollo contra Gallina de juego
Aparentemente, una gallina de caza o una gallina de Cornualles también es un pollo. Sin embargo, son diferentes de otras gallinas comunes. Estas gallinas son musculosas y tienen senos más anchos. Además, son sacrificados cuando tienen cinco semanas más. Por eso los encontrarás más tiernos.
Por todas las razones anteriores, son más caros que otros tipos de pollo.
Aquí hay una tabla que distingue al pollo de la gallina de caza.
Características Pollo Gallina de caza Edad al sacrificio 6 – 7 semanas Menos de 5 semanas Peso al sacrificio inmaduro 6.39 libras Entre 1 y 2 libras Color de la carne Blanco Totalmente blanco Valor nutricional Más grasa y calorías Menos grasa y calorías Color del huevo Blanco Marrón Esperanza de vida Tres a siete años Tres a cinco años Número de huevos por año Hasta 250 huevos por año 300 huevos por año Características físicas No tiene el pecho más ancho Pesado y musculoso Características del pollo y la gallina de caza
Huevos de gallina de diferentes colores
Huevos de diferentes colores
Cuando se trata de tipos de color de huevo, verá varias opciones. Aunque, los más habituales son el blanco y el marrón.
Quizás te preguntes qué determina el color de los huevos. Déjame decirte que el color del huevo dependerá del color del lóbulo de la oreja de las gallinas.
Las gallinas con lóbulos blancos ponen huevos blancos, mientras que las que tienen lóbulos marrones pondrán huevos marrones. A veces, el color de las cáscaras de huevo de la misma raza es diferente.
Beneficios de la salud
Otra pregunta que la mayoría de la gente hace es cuál es más saludable. Independientemente del color de la cáscara, son una fuente asequible de proteínas.
Los beneficios para la salud de los huevos no están ligados a su raza sino al entorno en el que viven. Investigar muestra que los huevos de las gallinas que tomaron la luz del sol tenían tres veces más vitamina D que las gallinas que vivían bajo techo.
Beneficios para la salud del pollo
Pollo de corral y pollo normal
La diferencia entre los pollos criados en libertad y los normales es si viven dentro o fuera de las jaulas. Los pollos que se mantienen en jaulas en batería no tienen vida social, no están expuestos a la luz solar y no tienen espacio para caminar y hacer ejercicio.
Los pollos criados en libertad pasan la mayor parte del día a la luz del sol, deambulando, rascando el pasto y picoteando insectos. Tienen más interacción social.
De acuerdo con la Programa Humanitario Certificadolos pollos deben pasar al menos 6 horas de su día en el espacio exterior.
¿Qué pasa si comes 5 huevos al día?
Gallina comiendo su comida
Comer cinco huevos al día puede ser perjudicial. La cantidad de huevos que una persona puede comer en un día depende completamente de su estado de salud. Un trabajo de investigación encuentra que comer dos huevos diariamente durante once semanas no aumentará su nivel de colesterol y no contribuirá a problemas relacionados con el corazón.
También debe controlar la cantidad de colesterol que está agregando a su dieta, excepto los huevos.
Valor nutricional de un huevo crudo (medio) Calorías 63 Grasa total 4,2 g Sodio 62,5 mg Colesterol 163,7 mg Potasio 60,7 mg Valor nutricional del huevo
¿Cuál es la diferencia entre pollo alfredo y pollo fettuccine?
La pasta Fettuccine Alfredo es originaria de Italia, aunque ha ganado más popularidad en los EE. UU. que en Roma. Alfredo es una salsa que se combina con pasta en forma de fettuccine.
No hay una condición obligatoria para agregar pollo a esta pasta. Entonces, en realidad no hay nada como el pollo alfredo o el fettuccine de pollo. Cuando se trata de las opciones de alimentación más saludables, la pasta cremosa Fettuccine Alfredo es la cabeza de la línea.
Pensamientos finales
- La mayoría de la gente confunde las gallinas de caza con las gallinas que se usan en los juegos, pero eso no es correcto.
- Las gallinas de Cornualles y las gallinas de caza son las mismas razas de pollo.
- Esta raza de pollo se sacrifica más joven, por lo que se necesita menos tiempo para cocinar.
- Por pollo, puedes referirte a cualquier raza de gallina que encuentres en tiendas o restaurantes.
