Cuando la mayoría de la gente piensa en frutas de otoño, probablemente piensen en manzanas y peras. Pero otras deliciosas frutas están en temporada durante los meses de otoño. La fruta de Sharon y el caqui son dos de esas frutas. Aunque comparten algunas similitudes, existen algunas diferencias clave entre estos dos tipos de frutas.
La principal diferencia entre la fruta Sharon y el caqui es su sabor. La fruta de Sharon es mucho más dulce que el caqui. Los caquis, por otro lado, tienen un sabor ligeramente más ácido.
El resto del artículo entrará en más detalles sobre las diferencias entre la fruta Sharon y el caqui.
¿Qué es una fruta de Sharon?
La fruta de Sharon lleva el nombre de la llanura de Sharon en Israel. Esta fruta es un miembro de la familia Ebenaceae. Esta fruta también se llama a veces caqui o caqui japonés.
El árbol frutal de Sharon es originario de China, pero se ha cultivado en Japón durante siglos. La fruta de Sharon es una fruta pequeña y redonda con una piel delgada. La piel puede ser roja, naranja o amarilla. La fruta de Sharon es dulce y jugosa, con una textura similar a la de un melocotón. Por lo general, se come fresco, pero también se puede usar en pasteles, mermeladas y otros postres.
La fruta Sharon es una excelente fuente de vitamina C, fibra y magnesio. También es bajo en calorías y sin grasa, lo que lo convierte en una opción saludable para aquellos que cuidan su peso. La fruta Sharon suele estar disponible durante todo el año.
¿Qué es un caqui?
El nombre científico de los caquis es Diospyros kaki. Esta fruta también es miembro de la familia Ebenaceae. Los caquis son originarios de China y Japón.
Hay dos tipos de caquis: astringentes y no astringentes. Los caquis astringentes no son comestibles hasta que están muy maduros. El tipo astringente contiene altos niveles de taninos, lo que puede volverlos muy ácidos. El tipo no astringente no contiene tanto tanino, haciéndolos más dulces. Ambos tipos de caquis son ricos en vitaminas A y C.
Cuando están maduros, la pulpa es suave y dulce. Los caquis no astringentes se pueden comer cuando están más firmes, como una manzana.
Los caquis son típicamente ovalados o ligeramente en forma de cono. La piel puede ser naranja, amarilla o roja. La pulpa de la fruta es naranja o amarilla. Los caquis a menudo se comen frescos, pero también se pueden usar en productos horneados o conservas.
Diferencias entre la fruta de Sharon y el caqui
Sabor
La fruta de Sharon y los caquis son dos frutas que se ven similares pero tienen un sabor bastante diferente. La fruta Sharon es un tipo de caqui, pero se cría para comerla cuando aún está firme. Esto le da una textura crujiente y un sabor agrio.
Los caquis, por otro lado, deben comerse cuando están suaves y blandos. Esto les da un sabor dulce y casi almibarado.
Apariencia
En términos de apariencia, la fruta de Sharon es más pequeña y más redonda que un caqui, y su piel es de color más anaranjado. Los caquis son más grandes y alargados, y su piel varía en color de amarillo a rojo.
La fruta Sharon tiene una piel delgada que es difícil de pelar, mientras que el caqui también tiene una piel delgada que puede ser un poco más fácil de pelar.
Astringencia
La fruta de Sharon es menos astringente que el caqui. Los taninos de la fruta Sharon son solubles en agua, mientras que los taninos del caqui no lo son. Esto significa que la fruta Sharon se vuelve menos astringente cuando se expone al agua, mientras que el caqui no lo hace.
Estas diferencias en los niveles de astringencia se deben a las diferencias en la estructura de la fruta Sharon y el caqui. Al madurar, la fruta de Sharon rompe las paredes celulares y libera taninos en la pulpa de la fruta. Por otro lado, el caqui madura de adentro hacia afuera, lo que mantiene los taninos concentrados en la piel de la fruta.
Cuadro comparativo: Sharon Fruit Vs Persimmon
ParámetrosFruta de SharonCaquiColorNaranja rojizoNaranja claroSaborDulceLigeramente ácidoAspectoTomate en formaRedondeado, ovalado, en forma de corazónSemillasNoSí
Similitudes entre la fruta de Sharon y el caqui
Ambos frutos son originarios de Asia y tienen una forma oblonga y un tono naranja brillante. La fruta de Sharon es un poco más pequeña que un caqui, con una piel un poco más delgada, pero ambas son relativamente similares. La pulpa de una fruta de Sharon también es fibrosa como la de un caqui, por lo que es más fácil de comer. Ambas frutas son dulces y deliciosas, aunque los caquis generalmente se consideran más dulces.
preguntas frecuentes
¿Por qué Sharon Fruit te seca la boca?
La respuesta está en las proantocianidinas, más conocidas como taninos. Los taninos son un tipo de compuesto vegetal que tiene propiedades astringentes. Eso significa que pueden encoger o contraer los tejidos del cuerpo.
Cuando los taninos entran en contacto con las membranas mucosas, como las de la boca, hacen que se contraigan y se sequen. La fruta Sharon contiene altos niveles de taninos, por lo que comerlos puede hacer que tu boca se sienta reseca.
¿Deberías comer piel de caqui?
Dependiendo de la variedad, la piel del caqui puede ser comestible o no comestible. Por ejemplo, la piel del caqui Fuyu es fina y dulce y se puede comer junto con la pulpa de la fruta.
Por otro lado, la piel del caqui Hachiya es astringente y no se debe comer hasta que la fruta esté completamente madura. En general, es seguro comer la piel del caqui siempre que esté libre de pesticidas.
La piel de la fruta es rica en fibra y nutrientes, por lo que comerla puede ofrecer algunos beneficios para la salud. Sin embargo, si no está seguro de comer o no la piel, siempre es mejor pecar de precavido y evitar comerla.
¿La fruta Sharon es saludable?
La fruta Sharon está repleta de nutrientes y antioxidantes, por lo que es una excelente opción para un refrigerio saludable. No solo es más baja en calorías que otras frutas, sino que también contiene azúcares naturales.
Además, la fruta Sharon es una buena fuente de fibra dietética, que puede ayudar a regular la digestión y promover un microbioma intestinal saludable. Entonces, si está buscando un refrigerio delicioso y nutritivo, compre algunas frutas de Sharon la próxima vez que vaya al supermercado.
Conclusión
En conclusión, la fruta Sharon es una excelente adición a su dieta por sus muchos beneficios para la salud. Es bajo en calorías y alto en fibra, lo que lo hace perfecto para perder o controlar el peso.
Por otro lado, el caqui tiene más azúcar y calorías, pero también contiene importantes vitaminas y minerales. Entonces, si está buscando un refrigerio saludable que lo ayude a mantenerse con energía durante todo el día, busque una fruta Sharon en lugar de un caqui.
