Entre los animales salvajes más grandes y pesados, el bisonte, el búfalo y el yak encabezan la lista. Todos tienen casi la misma apariencia, peso y dieta, aunque una de las principales cosas que los diferencian es su género.
Descubramos qué más los diferencia.
El atributo que te ayuda a reconocer a los bisontes es su enorme joroba. El yak también comparte esta similitud con el bisonte, pero su joroba no es tan grande como la del bisonte. Por otro lado, los búfalos tienen hombros lisos sin joroba.
Otra diferencia entre el bisonte y el búfalo es el tamaño de sus cuernos y su forma única, y la lista continúa.
Si bien el ganado (vacas) son mamíferos bovinos domesticados, se utilizan más comúnmente para sus productos lácteos. El ganado se utiliza para transportar personas y bienes y se cría para obtener carne, cuero y otros subproductos.
Entonces, si está interesado en aprender más sobre yak, ganado, búfalos y bisontes, siga leyendo. Sin demora, ¡vamos a sumergirnos en él!
¿Qué tipo de animales son los bovinos?
“Bovino” es un término genérico común para todas las especies productoras de leche y carne.
Son uno de los animales más importantes para los agricultores del mundo. Curiosamente, los humanos dependen de ellos para obtener proteínas y nutrición. A excepción de la Antártida, se encuentran en casi todos los continentes.
Un equipo formado por UCL y otras universidades descubrieron que el ganado vivo hoy desciende de solo 80 animales.
Hay tres categorías en que se divide el ganado:
- Razas de ganado domestico
- Otros bóvidos domésticos (yak y bisonte)
- Ganado salvaje (yak y bisonte)
Filete de ternera
El bisonte y el yak se incluyen en las categorías de otros bóvidos domésticos y ganado salvaje.
El ganado se puede dividir en ganado lechero, ganado vacuno y ganado no cordero (vaca).
- El ganado lechero es el que se utiliza para la producción de leche.
- El ganado vacuno produce carne para el consumo humano.
- El ganado que no es cordero se usa de otras maneras (por ejemplo, cuero).
¿Dónde vive el ganado?
El ganado se puede mantener en pastos o en ranchos. Los pastos permiten a los animales pastar en la hierba, mientras que los ranchos les permiten vagar libremente sin estar atados por una cuerda de plomo.
Un rancho también se conoce comúnmente como un «campamento de vacas» o «operación de vacas y terneros» cuando se trata de criar terneros jóvenes que eventualmente se venderán como vacas o toros de reemplazo una vez que alcancen la madurez alrededor de los dos años de edad.
Bisonte
El bisonte es uno de los miembros más destacados de las especies de bóvidos domesticados y ganado salvaje. Esta especie vive en manadas de hasta 1000 animales y puede pesar hasta 2000 libras.
Se pueden encontrar en las Grandes Llanuras y las Montañas Rocosas. Los bisontes han sido cazados durante siglos porque se pensaba que eran una gran amenaza para las granjas y ranchos.
un bisonte
Hay muchos lugares en todo el mundo donde puede encontrarlo, incluida América del Norte. Otros lugares donde puedes encontrarlos son Europa y Asia. Como son herbívoros, su dieta incluye plantas y pastos. También puedes darles de comer raíces, bayas y semillas.
Otro hecho interesante sobre los bisontes es que pueden tolerar tanto el clima cálido como el frío.
¿Cuántos bisontes reales están vivos?
El número de bisonte de 60 millones ha disminuido a 400.000. Una gran población de bisontes ha sido asesinada desde la década de 1830.
Hoy en día, menos de la mitad de la población de bisontes no sobrevive a la severidad del frío en Yellowstone.
Aprende cómo 60 millones de bisontes se convirtieron en 1000 en un siglo
Búfalo
Los búfalos y las vacas son animales domésticos que se encuentran con mayor frecuencia en las áreas del sur de Asia y el continente africano. Los búfalos son relativamente pequeños en comparación con los bisontes.
Los búfalos pertenecen al género Bubalus. Son la principal fuente de producción de leche. Un búfalo da más leche en comparación con una vaca. Aparte de la leche, los búfalos también son una fuente de carne y cuero.
Los búfalos son relativamente fáciles de criar y comúnmente tienen una gran población. El sur de Asia tiene países agrícolas; por lo tanto, los búfalos y las vacas también se utilizan en la agricultura allí.
Pueden oscilar entre 300 y 550 kg. Los búfalos generalmente se encuentran en colores gris o carbón, mientras que las vacas suelen ser marrones, blancas o una mezcla de parches de negro, blanco y marrón.
¿Puede un hindú comer carne de búfalo?
Las creencias de la religión hindú impiden que los seguidores de la religión coman carne de búfalo (carne de res). La población hindú que vive en India considera a las vacas y búfalos como animales sagrados.
Otras comunidades, como los musulmanes, no tienen límites religiosos y se les permite comer carne de res. Desafortunadamente, la comunidad india-musulmana ha sido objeto de violencia varias veces al consumir carne de res.
Vale la pena mencionar que India es uno de los mayores vendedores de carne de res. En 2021, India fue el 6to mayor exportador de carne vacuna.
Yak
El yak es un animal domesticado que las tribus nómadas de las regiones de Asia domesticaron y utilizaron como medio de transporte, alimento y vestimenta.
Yak ha sido una opción popular para los agricultores desde la antigüedad por su fuerza y capacidad para sobrevivir en las duras condiciones de las estepas de Asia central.
Los yaks tienen el pelo corto y áspero que se usa para hacer telas de lana. También tienen pestañas largas que protegen sus ojos de la arena que sopla mientras pastan en el desierto.
Como no sudan como otros animales, los yaks se adaptan bien a los climas cálidos.
Los yaks se encuentran entre los miembros más destacados del género Bos.
La leche de yak es muy nutritiva y rica en proteínas, calcio y grasas. La leche también se puede utilizar para hacer yogur y queso. Su carne tiene un sabor fuerte similar a la carne de res, pero es mucho más barata que la carne de res porque lleva menos tiempo criar un yak que criar ganado.
Yak doméstico
¿Es Yak amigable con los humanos?
Yak solo es amigable con aquellos con los que está familiarizado.
Los humanos y los yaks han vivido en una sociedad amistosa durante siglos. Aunque deberías tener cuidado con las hembras de yak. Es más probable que ataquen cuando se sienten desprotegidos por sus hijos.
Yak contra bisonte contra búfalo
YakBisonBuffaloPeso promedio350-600 kg (domesticado)460-990 kg (bisonte americano)300-550 kgDomesticado en el TíbetCentro de América del Norte Asia del Sur y ÁfricaGéneroBosBisonBubalusPoblación viva inferior a 10 000Aproximadamente 500 000Alrededor de 800 000-900 000Utilizado para montar, leche, leche, carne y ropa Montar carne y ropa Agricultura, leche, carne y ropa Diferencias entre yak, bisonte y búfalo
Ultimas palabras
- Las vacas se consideran ganado. Además, las vacas y los yaks pertenecen al mismo género, bos.
- Los bisontes pertenecen al género bisonte, mientras que los búfalos pertenecen al género babulas.
- Los seres humanos dependen de estos animales desde una edad temprana en la vida. Estos animales son considerados una de las principales fuentes de nutrientes por su aporte en la elaboración de quesos y productos derivados de la leche.
- El yak, el bisonte y el búfalo son las principales fuentes de carne roja en el mundo.
