¿Cuál es la diferencia entre fibra soluble e insoluble?
El material vegetal se compone de fibras dietéticas. Estas partes son bastante indigeribles y juegan diferentes roles en el cuerpo. Se encuentran entre los componentes esenciales en la dieta de los seres humanos.
La diferencia central entre la fibra soluble y la insoluble es que la fibra soluble es la que se disuelve fácilmente en agua y se descompone en el colon, mientras que la fibra insoluble es la que no se disuelve en agua y permanece intacta como alimento que se deja en el tracto gastrointestinal.
¿Qué son las fibras solubles?
Las fibras solubles comprenden pectina vegetal y gomas que son solubles en agua. Se descomponen en una sustancia similar a un gel que ayuda a mejorar el proceso de digestión.
Lo más maravilloso de las fibras solubles es que ayudan a reducir el colesterol y el azúcar en la sangre. Estas fibras ayudan a reducir el riesgo de contraer diabetes.
Ejemplos de plantas con fibras solubles son el salvado de avena, la cebada, las nueces, las semillas, los frijoles, los guisantes, las lentejas y las frutas y verduras.
¿Qué son las fibras insolubles?
Las fibras solubles juegan un papel vital cuando se trata de la evacuación intestinal. Absorbe el agua en las heces para que sea suave para facilitar el paso.
El papel clave de la fibra insoluble es prevenir el estreñimiento y reducir el riesgo de enfermedad diverticular. Es la razón detrás de su popularidad en los requisitos de la dieta.
Ejemplos de plantas con fibras insolubles son la harina de trigo integral, el granero de trigo, las nueces, los frijoles, las judías verdes, la coliflor y las papas.
Cuadro comparativo: Fibras solubles versus insolubles
Términos básicos Fibras solubles Fibras insolubles Solubilidad en agua Soluble Insoluble Beneficios para la salud Reducir el colesterol y los azúcares en la sangre Prevenir el estreñimiento y reducir el riesgo de enfermedad diverticular Propiedades para masticar Blanda y fácil de masticar Bastante dura y difícil de masticar Fuentes vegetales comunes Cebada, avena, brócoli, legumbres Legumbres, cereales integrales, cereales, apio Ingesta recomendada Dieta con menos cantidad Dieta con más cantidad Ejemplos Xilosa, pectina, fructanos y rafinosa Lignina, celulosa, quitina
Diferencia principal entre fibra soluble e insoluble en forma de punto
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Vídeo comparativo
Resumen
La principal diferencia entre la fibra soluble y la insoluble es que las fibras solubles son solubles en agua y fáciles de masticar, mientras que las fibras insolubles son insolubles en agua y difíciles de masticar.